Правильно сваренный кофе по-турецки – божественный напиток, который дарил наслаждение самим османским султаном. На Shopar.uz представлен лучший турецкий кофе мировых производителей и поставщиков напитка. На сайте можно купить кофе турецкий оптом разных видов и сортов, от различных производителей. К истории напитка Турецкий кофе – молодые кофейные зерна, обжаренные на огне. Их промалывают в кофемолках. Современные хозяйки используют электрические машины, которые позволяют сэкономить время. Во многих домах на смену турке пришла кофемашина. Все необходимое для варки турецкого кофе можно купить на Shopar.uz – лучшем мировом поставщике товаров из Турции. В зависимости от сладости, различают четыре консистенции сваренного по-турецки кофе. Подслащенный напиток содержит половинку чайной ложечки сахара, полусладкий – одну, сладкий – полторы-две. В горький кофе сахар не кладут вовсе. В жизни турков кофе играет важную роль. В мусульманской стране редко кто употребляет спиртные напитки, их заменяет хороший кофе. «Turk kahvesi» - так звучит на языке османов словосочетание «турецкий кофе». Зерна кофейного дерева были завезены в страну в 15 веке. Название перенято турками от арабов. Кофе стало называться по наименованию одноименного региона в Эфиопии - Каффы (Kaffa), откуда напиток с арабскими торговцами стал покорять земной шар. Принято считать, что жители Африканского континента стали первыми употреблять плоды кофейного дерева. Затем привычка пить кофе перешла в Аравию, которая длительное время находились под патронатом Эфиопии. По Великому шелковому пути арабы стали распространять кофе по миру. Известно, что по началу кофе был принят турками настороженно. Арабы называли его «qahwah» - «настой, мешающий сну». На деле это был настой из забродившей пульпы зерен кофейного дерева и отождествлялся с вином. Пить вино в Османской Империи не приветствовалось. Кофе турецкий. Где купить и как готовить? История становления турецкого кофе как самостоятельного бренда исчисляется веками. Сегодня сваренный по-турецки напиток считается одним из наивкуснейших среди известных. О крепком, бодрящем и очень ароматном напитке знают далеко за пределами страны. С него начинается турецкое утро, кофе употребляют в течение дня, чтобы снять усталость, взбодриться и наполниться энергией. Турецким называется не сорт кофейных зерен, а способ варки из них напитка. Классический вариант – когда мелко измельченная обжаренная арабика варится в медной турке. Сегодня на смену традиционной емкости для варки напитка приходит кофеварка, в которой кофе по-турецки получается не хуже, чем на плите. Купить турецкие кофеварки можно на Shopar.uz. На кофейной гуще, оставленной на дне чашке, турки гадают. Поэтому напиток подают нефильтрованным. Кофе по-турецки всегда сопровождается стаканом воды. Воду пьют до и после кофе. В кофе не наливают сливки, хорошим тоном считается закусывать маленькие глоточки рахат-лукумом. Сахар в кофе всегда добавляется в процессе варке. Подслащивать его в готовом виде нельзя. Традиционный кофе варят в джезве – так называется турка. Чем богаче дом, тем больше труда над ее изготовлением потратил ювелир. Она изготавливается из меди, инкрустируется драгоценными камнями, украшается вензелями и вязью. Сварите кофе по-турецки дома. Измельченные кофейные зерна смешайте с сахаром, засыпьте в сухую турку. Турку нужно обязательно прогреть на огне. Залейте воду и снимайте с огня, когда пенка начнет выливаться. К горячему кофе подайте стакан холодной воды и розовый рахат-лукум.